I mieli monofloreali dell'Antica Apicoltura Ielardi sono tutti di ottima qualità.
Sono prodotti praticando il nomadismo su larga scala, ricercando con cura ed occhio esperto i siti per gli impianti con le migliori fioriture.

  Le tecnologie apistiche utilizzate danno garanzia di rispetto dell'igiene e integrità di produzione.